У Чернігові планують створити сучасний освітній простір для підготовки пекарів і кондитерів Puratos Junior Academy на базі Чернігівського центру професійно-технічної освіти. Це має бути майданчик, де учні зможуть навчатися за сучасними технологіями хлібопекарського та кондитерського виробництва. Планують зосередитися на трьох основних напрямках: хлібопекарстві із використанням заквасок, кондитерському виробництві та роботі з шоколадом і фінішному оздобленні виробів.