Колись Україну називали житницею Європи, але нині ми стали не так європейською житницею, як світовою олійницею. Добре це чи погано – хто знає! Однак є в Україні науково-дослідна установа, яка плекає та розвиває унікальні вітчизняні сорти зернових, починаючи від традиційних: жита, ячменю чи вівса, і закінчуючи ринково привабливими твердими сортами пшениці, які гідно конкурують з іноземними аналогами.