Днями у Ніжинському краєзнавчому музеї провели День поля дослідної станції «Маяк» ІОБ НААН, присвячений науковій дегустації Ніжинського огірка та продуктів його переробки. Цього дня “хрумкий” бренд Ніжина був знову в центрі уваги.
Про це повідомляють у Ніжинській міській раді.
Під час зустрічі науковці Дослідної станції «Маяк» розповіли про багаторічну селекційну роботу, особливості вирощування ніжинського огірка та його шлях до всесвітнього визнання і технології переробки. Також гостей ознайомили з колекцією сортів, перспективних селекційних форм і насіння овочевих культур, створених дослідною станцією.
“Всі учасники зустрічі отримали можливість дегустувати огіркову ікру, солоні й мариновані огірки, виготовлені за запатентованими технологіями ДС «Маяк». Але не просто скуштувати – вони мали оцінити їх за багатьма параметрами і заповнити дегустаційний лист. Такий зворотний зв’язок допомагає науковцям удосконалювати свою роботу та враховувати думку споживачів”, – йдеться у повідомлені.
