Нещодавно на Талалаївщині відбулася подія всеукраїнського масштабу – «Національний день ферми», організований Асоціацією виробників молока на базі ТОВ «Понори». Чогось подібного не відбувалося ні за часів існування Талалаївського району, ні вже у складі Прилуцького. Молочне тваринництво нашого регіону ніколи раніше не вражало результатами, тим більше такими, які ще донедавна могли б здаватися фантастичними.

Коли ж колеги та представники різних медіа під час заходу хотіли почути від Володимира Леонідовича, у чім же секрет успіху очолюваного ним підприємства, він незмінно повторював: «У командній роботі! Якщо спеціалісти не працюватимуть командою, успіху не ждіть! І насамперед треба любити свою роботу, ставити мету та йти до неї!»

Головна мета, яка об’єднала учасників заходу, – побачити на прикладі конкретного господарства, як на базі старої ферми радянського зразка можна побудувати сучасне прибуткове підприємство і навіть у надскладних умовах війни підвищувати показники ефективності. Це – мегаподія для молочного бізнесу і не тільки.

Понад 200 учасників «Національного дня ферми» з’їхалися до Талалаївки з різних куточків України. О 9-й ранку у фойє будинку культури та на вулиці біля нього вже почала працювати виставка продукції різних фірм, які забезпечують виробників молока обладнанням, технікою, біопрепаратами, ліками.

Приємно було спостерігати, що спеціалісти галузі, яких об’єднує Асоціація виробників молока, приїхали на своє зібрання з гарним настроєм, бажанням спілкуватися. Обійми, усмішки, рукостискання, дружні розмови… І це створює відчуття того, що Асоціація – не формальне об’єднання, а те, яке саме і потрібне для людей, об’єднаних одним інтересом.

У Талалаївському будинку культури відбувалася пленарна частина заходу, який відкрила генеральна директорка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк. Вона ж представила зібранню головного спікера – директора ТОВ «Понори» Володимира Сису.

–  Історія ТОВ «Понори», – наголосила вона, – це історія про те, як перетворити виклики на можливості, а старе – на цінний актив, залишаючись лідерами галузі навіть у найважчих умовах.

ТОВ «Понори» обробляє близько 1000 гектарів землі та утримує понад 1000 голів ВРХ, з яких 605 корів.

У 2024 році середній добовий надій на одну фуражну корову склав 35,7 кг (або 13 066 кг на рік) при показниках жиру/білка – 3,62/3,24. Щодня господарство реалізує до 22 тонн молока. ТОВ «Понори» входить до першої десятки виробників молока України.

Що ж стоїть за цими вражаючими цифрами? Відповідь проста і складна водночас: бачення.

Директор ТОВ «Понори» Володимир Сиса поділився історією перетворення старого, ще радянського, приміщення на сучасну, прибуткову ферму. Цей досвід – особливо цінний для багатьох українських МТФ, які досі шукають шляхи до ефективності. Він доводить, що не потрібно будувати з нуля, щоб досягти успіху. Треба мати стратегію, бажання та наполегливість.

У 2012 році бізнес у ТОВ «Понори» стартував із 273 корів та надоїв 12,2 кг на добу, 4465 кг – на рік.

На сьогодні це – племінне господарство, де функціонує два відділення: у селі Понори – 848 голів, 400 фуражних корів (прив’язне утримання); у селі Корінецьке – 205 фуражних корів (безприв’язне утримання). Ферму у Корінецькому ТОВ «Понори» викупило буквально у переддень повномасштабного вторгнення росії в 2022-му році і, всупереч викликам та ризикам, розпочало глобальну реконструкцію приміщень. У планах до війни було розширення галузі, для цього – і вирощені на власній фермі телички породи голштин. Від планів не відступили. Тепер ті телички вже дали теляток та поповнили дійне стадо господарства. Як вони виглядять та у яких умовах утримуються, учасники заходу побачили пізніше на власні очі.

Стратегію як ключ до успіху Володимир Сиса бачить так: реконструкція замість будівництва з нуля; голштинізація – замість імпорту худоби; системна модернізація тваринницьких приміщень (пріоритет – комфорт та здоров’я тварин); якісні корми, дотримання агротехніки, вчасна заготівля, дотримання технології заготівлі – основа високих надоїв; командна робота – головна цінність підприємства. Обґрунтовані рішення – стабільне майбутнє!

По кожному із цих пунктів Володимир Леонідович детально ділився власним досвідом. Важливою складовою їхнього успіху є і той факт, що вони залучали кращих консультантів, використовували найкращі практики, які є на сьогодні. Як це працює на практиці – пізніше всі могли побачити на власні очі.

День ферми був насичений не лише розмовами про цифри. Під час дискусій торкнулися найболючіших тем: вплив війни на галузь, шляхи її відновлення та євроінтеграційні перспективи. Генеральна директорка АВМ Ганна Лавренюк презентувала бачення розвитку галузі в контексті євроінтеграційних процесів, шляхи подолання викликів, а також збереження й нарощення експортного потенціалу.

Зі щирою радістю вона вручила Володимиру Сисі Подяку від імені молочної спільноти України, Асоціації виробників молока, – за вагомий внесок у розвиток молочного скотарства Чернігівщини та України, особистий приклад і наставництво, сміливість інвестувати у молочний бізнес попри повномасштабну війну, підтримку економічної спроможності, обороноздатності та продовольчої безпеки країни. Окрема подяка – колективу господарства за віддану працю, професіоналізм, злагоджену командну роботу та вагому допомогу в організації й проведенні події.

Теоретична частина включала виступи провідних експертів ринку з ефективними рекомендаціями.

Практична частина передбачала екскурсію на ферми ТОВ «Понори», майстер-класи з кормозаготівлі, що є критично важливим для забезпечення здоров’я та продуктивності стада, оглядом виробничих блоків, силосної ями і майданчика для компостування. Крім того, обговорювали економіку годівлі та шляхи оптимізації витрат.

Екскурсія розпочалася з ферми у Понорах. Керівник підприємства розпочав її з того, що й було на початку – так би мовити, з малого та найважливішого. Спочатку вони побудували легкий телятник для молодняку 0-2 місяці, придбали молочний шатл «Urban» і почали інтенсивно випоювати телят. Прирости зараз – 1000 грам на добу, споживання комбікорму – 2 кг при відлученні від молока.

Одне з реконструйованих приміщень Понорівської ферми

Комфортне утримання сприяє продуктивності худоби. І в цьому теж пересвідчилися учасники заходу. Результат на сьогодні – близько 40 л на прив’язі та 47 – на безприв’язі при відмінному рівні здоров’я корів. Запорука цього результату – стабільна температура повітря у приміщеннях і постійний доступ до води.

Усі корми для худоби підприємство вирощує на своїх землях, виготовляє і зберігає на фермі. Як це відбувається, гості господарства теж могли побачити у кормоцеху, біля ідеальних силосних ям. Спостерігали, як відбувається процес пакування сінажу.

На території ферми у Корінецькому спеціально відведений майданчик для компостування. Дуже цікава тема! Як говорить Володимир Леонідович, спеціалісти прорахували, що виготовлення та внесення потім під культури компосту – ефективніший і менш затратний спосіб удобрення земель, аніж внесення непереробленої органіки у ґрунт.

На Корінецькій фермі готують корми на зберігання у рулонах – сінаж «на консервації»

Просто захопливою, і не тільки для виробників, була екскурсія на мальовничі, неповторні своєю красою Понірські низини, де відбувся майстер-клас із виготовлення сінажу.

Неймовірні враження від почутого і побаченого! Душу проймає гордість за українських аграріїв, які у надзвичайно складних умовах розвивають молочну галузь України та виводять її на європейський рівень!

Олександра ГОСТРА